Château Aumèdes Réserve rosé - barsalou - vin

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Château Aumèdes Réserve rosé


MILLÉSIME : 2017
LABEL : A.O.P. Corbières
T.A.V. : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cL
BOUCHAGE : bouchon en liège


GÉOLOGIE
Colluvions calcaires et gréseuses.


CÉPAGES
grenche gris, syrah et carignan.


ÉLABORATION
Pour les trois cépages, une légère macération pelliculaire est pratiquée ainsi qu'un débourbage à froid. La fermentation, régulée à 18 °C, dure une vingtaine de jours.


TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 7 °C et 12 °C.



DÉGUSTATION
ŒIL : couleur rose claire aux nuances coralliennes.
NEZ : arômes de framboise et de groseille.
PALAIS : frais et rond avec des saveurs de cassis et de fruits des bois. Notes de pierre à fusil et d'épices.


ACCORDS METS & VIN
Grillade de porc, jambalaïa de poulet.
S.A.R.L. Les Domaines Barsalou
14 rue Jean-Jacques Rousseau
11200 BizanetFrance
🕿 +33 (0)4 68 45 11 19
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Le vin est à consommer avec modération.

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