Château Villenouvette rouge - barsalou - vin

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Château Villenouvette rouge


MILLÉSIME : 2015
LABEL : A.O.P. Corbières
T.A.V. : 13,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cL
BOUCHAGE : bouchon en liège


GÉOLOGIE
Galets roulés et colluvions calcaires.


CÉPAGES
carignan, grenache noir et syrah.


ÉLABORATION
Tous les cépages sont égrappés et vinifiés de manière traditionnelle avec des cuvaisons de huit à quinze jours en cuves de ciment. 15% du carignan a été élevé en fût de chêne français pendant 12 mois avant l’assemblage final.


TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 15 °C et 18 °C.



DÉGUSTATION
ŒIL : rouge soutenu.
NEZ : aromes de fruits des bois et notes florales.
BOUCHE : vin corsé aux saveurs épicées et de fruits des bois confiturés, tanins délicats et finale longue.


ACCORDS METS & VIN
Boeuf en daube, magret de canard.
S.A.R.L. Les Domaines Barsalou
14 rue Jean-Jacques Rousseau
11200 BizanetFrance
🕿 +33 (0)4 68 45 11 19
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Le vin est à consommer avec modération.

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