grenache gris - barsalou - vin

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MILLÉSIME : 2017
LABEL : indication géographique protégée Pays d'Oc.
T.A.V. : 12,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cL
BOUCHAGE : capsule à vis.


GÉOLOGIE
Grès ferrugineux du Crétacé supérieur.


CÉPAGE
100 % grenache gris.


ÉLABORATION
Macération pelliculaire, puis débourbage à froid. Fermentation pendant trois semaines à 17 °C.


TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 7 °C et 12 °C.


DÉGUSTATION
OEIL : teinte rose très pâle, proche d’un vin blanc.
NEZ : bouquet aux arômes de framboise, de zeste de citron et de garrigue.
BOUCHE : vin rafraîchissant et équilibré aux saveurs d’agrumes et de poire mûre.


ACCORDS METS & VIN
Cuisine méditerranéenne et orientale.
S.A.R.L. Les Domaines Barsalou
14 rue Jean-Jacques Rousseau
11200 BizanetFrance
🕿 +33 (0)4 68 45 11 19
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Le vin est à consommer avec modération.

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